對于自助火鍋加盟店開店來說，許多創業者由于初入餐飲市場，經驗不足，并不知道應如何計算投資成本。事實上，要想成功開一家加盟火鍋店，就要從人力、采購、裝修等多個方面，去計算并規劃投資成本，具體如何操作？現在，就一起來了解自助火鍋加盟店應如何計算投資成本。

一、自助火鍋加盟店：人力成本投資不要超過店鋪銷售額的20%

就人力成本而言，不同業態的自助火鍋加盟項目會存在一定的差異性，低至12%，高的會超過20%，但較為合理比例是不超過店面盈利的20%。尤其是現在人力人本已占據加盟火鍋店較高比重時，管理者就要有所重視，將人力成本盡量控制在銷售額的20%以內，才可以讓自助火鍋加盟店在火鍋市場持續穩定的經營。

二、自助火鍋加盟店：采購成本控制在店鋪營業額的30%

由于自助火鍋加盟店經營的本質是食物，所以食材的質量就一定要所有保障，營業額的比例一方面可以保證食材品質，另一方面也不至于以太高的采購成本支出而影響整個店面的經營，所以就一定要控制加盟火鍋店采購成本。

其具化的辦法是，比如自找優質食材供應商，砍掉采購人員中間賺差價環節；定期對食材市場價格進行考察，以充分掌握食材市場價格信息，從而避免采購環節成本投入過高。

三、自助火鍋加盟店：裝修成本要控制在開業預算的25%-30%以內

對自助火鍋加盟店裝修，由、檔次、設計費用、裝修材料的不同，這個費用沒有固定的標準，要根據店面的具體位置以及市場定位進行綜合預算考量。不同類型的店面對裝修成本的要求有所不同，主要是根據店面面向市場的消費人群來決定，并進行綜合考慮，讓到店消費的顧客，在享受到美食的同時，也能得到良好的就餐體驗。

總之，想要開一家自助火鍋加盟店絕不能想當然，在做到七分時，就要盡全力做到九分，甚至達到十分。具體說來，就是自助火鍋加盟店要有獨具一格、人無我有的風味；經常變化菜式，并適時根據客人的口味調整菜單，并依照季節的變化調整口味；提供親切、細致的服務，培養重視顧客；甚至滿足顧客自己動手的能力，形成口碑，以幫助自助火鍋加盟店達到提升盈利的目的。

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