四川火鍋店們，憑借麻辣滾燙的口感以及獨特的就餐方式深受廣大人民群眾的喜愛，不過火鍋也因為高油脂讓很多追求苗條身材和減肥的人望而卻步，其實只要掌握正確的吃法，吃火鍋也能避免發胖，朝天門火鍋這里就為大家分享五個妙招，希望能讓有肥胖困擾癥的人開心涮火鍋。

1、盡量選擇鴛鴦鍋

火鍋誘人的紅湯表面有一層厚厚的油脂，這些油脂既是火鍋美味的秘訣，也是引起肥胖的罪魁禍首，其能量和飽和脂肪酸可是足足的。當然，如果讓你只涮清湯鍋底多半是做不到的，因此鴛鴦鍋就成了較為合適的選擇。在涮火鍋的時候，盡量在清淡鍋底中涮，追求辣味的朋友可以用勺子舀點紅鍋里的湯到碗里蘸一下，這樣既能吃到辣味，又能防止身體吸收大量油脂。

2、減少“隱形油脂”食物攝入

許多食材中也存在很多油脂。大家要盡量避免吃丸子，如撒尿牛丸、魚丸、貢丸、牛筋丸，這些丸子的脂肪含量大約在15%，熱量較大；牛的上腦、眼肉的脂肪含量低于10%，相對更健康。火鍋中常點的毛肚、黃喉、鴨腸的熱量也相對較低，也可以適當吃一點。總之，在涮火鍋的時候，建議涮薯類和蔬菜，可以增加飽腹感，減少之后肉類的攝入。

3、蘸料中的麻醬、香油少放

俗話說，無蘸料，不火鍋，多種調味料搭配能給火鍋加分，但很多調味料熱量可不低，比如芝麻調和油，60毫升就有540多千卡的熱量，相當于一頓飯。因此，在選擇調料時，建議選擇熱量較低的，首選海鮮醬，其次是芝麻醬，如果實在是喜歡麻醬的朋友，可以加點點清湯，調一調再吃。

4、飲品選擇常溫低糖

火鍋本身就很辣，很多人在此的時候都會準備一大杯冰鎮可樂、雪碧，雖然喝起來很爽，但熱量也是相當的高，而且一冷一熱很容易刺激腸胃，因此吃火鍋的飲料搭配盡量秉持著常溫低糖標準。涼白開其實是不錯的選擇，但可能會讓很多人喝起來不過癮，那可以選擇檸檬水、橙汁、牛奶等。

如果你平時本身就很注意飲食均衡，量也控制得很好，那偶爾吃頓火鍋是可以放開吃的，但如果平時飲食都不注意，隔三差五就吃頓火鍋，那就要嚴格按照以上推薦的方式來吃火鍋了。以上就是朝天門火鍋的相關分享了，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學習！

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