雖說隨著防控水平的提升，以及人們防疫意識(shí)的提高，疫情大體上已經(jīng)受到了有效的控制，但是時(shí)隔幾個(gè)月總會(huì)有那么幾個(gè)地區(qū)，冒出零星的病例，影響著人們的出行。那么在疫情的持續(xù)影響之下，火鍋店該如何營銷自救，才能打好這場沒有硝煙的“戰(zhàn)役”呢?

1.直播蓄客，線上售賣產(chǎn)品

2020年是對(duì)餐飲行業(yè)沖擊較大的一年，當(dāng)年的餐飲人也是不斷尋找自救的方法，在萬千謀略中，線上直播為火鍋店自救指明了一條道路。現(xiàn)在疫情形式?jīng)]有那么嚴(yán)峻，但我們依舊可以用好直播渠道蓄客，一來介紹新品，二來可以通過折扣、優(yōu)惠券、秒殺的方式，在線上售賣產(chǎn)品，既聚集了人氣，同時(shí)又積累了銷售額。

2.線下及時(shí)公示防疫信息

疫情期間顧客不愿進(jìn)門店用餐，顧慮的問題無外非只有一個(gè)，那就是多人聚集存在安全問題，同時(shí)店內(nèi)員工的健康狀況也難免讓人擔(dān)憂。如果你考慮到這一點(diǎn)，那么火鍋店在疫情時(shí)代自救的方法就浮出水面了。你只需要利用好各個(gè)宣傳平臺(tái)和途徑，及時(shí)公示防疫信息，多久消一次毒，上一次消毒的時(shí)間，以及公示全員綠碼、全員核酸、全員已打疫苗，讓顧客對(duì)用餐環(huán)境放心，客流自然會(huì)慢慢地回升。

3.推出無接觸火鍋外賣服務(wù)

火鍋外賣，讓人隨時(shí)隨地可以享受沸騰美味，不用再驅(qū)車幾十里，直接動(dòng)動(dòng)手指，在家躺著即可等待美味送貨上門。線下門店直接打包，原滋原味，同樣的品質(zhì)，讓人吃得舒舒服服的。這種方式，既能讓人節(jié)省路途中浪費(fèi)的時(shí)間，同時(shí)又避免了排隊(duì)的擁擠，并且所有外賣都是以無接觸配送的方式送至家里，健康、安全有保障。可以說，火鍋外賣為線下門店又開辟了一條增收的途徑，讓門店老板可以雙線收錢，實(shí)乃自救的好策略。

關(guān)于疫情期間，線下火鍋門店如何營銷自救的問題，上文朝天門火鍋已經(jīng)進(jìn)行了相關(guān)的分享，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問，可給我們?cè)诰€留言，一起探討、交流學(xué)習(xí)!

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