開火鍋加盟店成功的要素有兩點，一是找對一個靠譜可盈利的品牌，二是找到一個能聚集人氣的店面，但是什么樣的店面才能吸引顧客呢？今天我們就以在鐘祥開火鍋加盟店為例，為大家分析一下開火鍋店對店面有哪些要求吧！

1.面積適中，要有盈利的空間

對于那些沒有開店經驗的朋友來說，選擇什么樣的店面合適，他們心中的概念是非常模糊的，以致于有些朋友認為幾十平米，甚至一百來平米的門店就能開好一家火鍋店。但其實面積過小的店面是不適合開火鍋店的，因為一旦你的面積過小，你所能容納的顧客就十分有限了。

比如100平的火鍋店，除去收銀、后廚、廁所這些占地面積，所能擺放的桌椅可能不足十張，桌椅少了，店內每日的進賬也就少了，是很難有盈利的空間的，因此我們認為選擇的店面面積要適中，300—500平方米為佳。

2.找到適合火鍋店發展，有消費群眾的地方

俗話說，位置選得好，客人不愁少，那么怎樣的位置才算好的火鍋店選址參考呢？是一定要在商圈，還是一定要在餐飲一條街？其實都不是，所謂的好位置都是相對來說的，你得找到適合火鍋店發展，有火鍋消費群眾的地方，你就不愁客人了。

由于火鍋比較大眾，消費也相對平價，因而只要是餐飲消費需求比較活躍的地方，就都適合火鍋店發展，比如居民聚集的住宅區，又或者是大學區域，這些地方都能為你帶來自然的客流量，支撐門店健康、可持續地運營下去。

3.交通便捷，才能更輕松地獲客

當然，在選擇店面時我們除了要考慮以上兩點外，還不得不考慮交通因素。畢竟交通因素也是消費者就餐時比較關注的一個點。一般來說，我們在考慮是否需要到這家火鍋店吃飯的時候，往往會先查詢一下路線，如果路線過于復雜，或者交通不便，來往不夠便利的話，消費者立馬就會放棄。

而如今的火鍋行業市場已經鮮少有非你不可的現象了，大多數火鍋店無論是在口味還是出品裝修上都趨于一致，如果你沒有交通優勢，那么顧客分分鐘就能找到下一個替代品，從而造成顧客的流失。因此，我們認為，一個合格的店面，交通必須要便捷，這樣才能發揮自身優勢，輕松獲客。

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