對于沒有成熟的營銷經驗思路的火鍋店老板來說，在自己經營火鍋店的時候經常會出現一些錯誤的營銷方法，而且有些方法看似很正確，但最終結果分析之后才發現是錯誤的，如果你自己也在經營一家火鍋加盟店，則需要引起重視，因為有一些甚至是并不明顯的的錯誤營銷方法，下面一起來看一下朝天門火鍋的分析解答。

要清楚的知道，結果是檢測對錯的導向，顯而易見的錯誤我們都會去避免，那么那些看上去并沒有明顯錯誤的方案，怎么去規避呢？

一、盲目的價格戰

對于新店來講，特別是那些建立在已經有了一定數量的火鍋店來說，要想新店快速立足，快速建立起口碑形象，開店必然要進行相關的優惠活動，于是各種降價方案，比如包括常見的XX折扣，會員卡，滿減，團購等等各種形式，打出一副有你無我的火鍋店價格戰氣勢....但要清楚的知道，讓利消費者是好事，但并不能盲目，不僅不利于自己店面的初期盈利，也不利于店面建立起品牌形象。

二、牛皮式的營銷

關于這一點相信很多餐飲人都有共識，比如自己創建了一個會員群，但是經常會有人在群里面發各種小廣告，自己都看著煩，然而要知道，己不所欲勿施于人，比如通過所謂的折扣，讓顧客幫助自己轉發，這種方法效果極差，因為顧客的轉發并不會用心，而且會在顧客心中留下不良的印象，品牌形象無法打造出來，這種牛皮式的營銷方法已經不再適合火鍋餐飲門店的發展。

三、過度化的服務

火鍋店的服務是餐飲的根本之一，但要清楚的認識到，過度化的服務并不是一種好的服務理念，很多餐飲門店都在努力提高服務質量，以形成一種所謂的特色服務營銷形象，殊不知過度化的服務會引起顧客的反感，比如經常性的詢問顧客是否需要加水，是否需要飲料等等，顧客需要的自然化的服務態度，而不是刻意打造的所謂高質量服務。

總的來說，錯誤營銷思路我們都會盡量去避免，但那些看上去并不怎么明顯的錯誤方法則需要引起警惕，值得注意的是，所有的營銷都需要回歸到火鍋的本質，即口味與服務之上，如此才能打造出優質的品牌形象，如果還有相關疑問，可通過搜索朝天門火鍋，找到我們。

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