憑借味道好、投資小、利潤高，重慶火鍋在過去幾年里迅速發(fā)展壯大，各大加盟品牌不斷涌現(xiàn)，讓重慶火鍋加盟這一投資項目備受全國矚目。重慶火鍋火爆的背后有哪些優(yōu)勢提供支撐?加盟一家重慶火鍋又需要多少錢呢?今天朝天門火鍋就來為大家揭一揭重慶火鍋加盟的那些事兒。

1.加盟一家重慶火鍋需要多少資金?

關于加盟，大家最關心的就是加盟費是多少?有很多人錯誤的認為，重慶火鍋越來越火，加盟的費用肯定也水漲船高，其實，火鍋加盟費并不完全是根據(jù)市場的行情來定價的，這筆費用主要收的是總部提供的支持費用，包括火鍋底料的支持、菜品的研發(fā)技術、人員的代招代培、后期的運營指導等等，支持越全面，費用自然越高，說直白點就是為你提供哪個水平的服務就收你哪個水平的價格。

當然，除了品牌自身的因素外，還有許多外部因素影響著加盟費，比如店面所在地的經(jīng)濟水平以及火鍋店面積的大小，一線城市的加盟費與三線城市的加盟費肯定不一樣，地域經(jīng)濟水平越高，所需的加盟成本也就更高，因而一線城市的加盟費會高于二三線城市。除此之外，如果在處于統(tǒng)一經(jīng)濟水平的城市開店，店面的大小就成了影響加盟費的因素，火鍋店面積越大所需費用也就越高。

就目前重慶的火鍋市場來看，知名的火鍋品牌加盟費大多在10萬以上，根據(jù)實際情況的不同，加盟費可能達到15萬、18萬、20萬等不同的階級。不過值得提醒的是，有的火鍋品牌為了爭奪資源，故意打低價戰(zhàn)，以幾萬元輕松開店為噱頭吸引投資者，后續(xù)卻無法提供運營保障，導致日后經(jīng)營困難，因此一定要擦亮眼睛，避免掉坑。

除了加盟費外，開一家重慶火鍋加盟店還有許多其他方面的支出，比如裝修費用，購買設備的費用，員工的工資以及日常的開銷等等，一般來說不同風格的裝修，費用會有一定的差異，以著名的重慶老字號朝天門火鍋來說，他們的風格主要分為文化中式店和新中式店，文化中式店的裝修費用大致在80—150元/㎡，新中式店裝修費用大致在60—100元/㎡。當然，設備的購買以及員工的工資開銷都要視當?shù)氐慕?jīng)濟水平而定，無法一概而論。

2.回本周期有多長?

相信投資火鍋店的人都是盯準了重慶火鍋利潤空間大這一特點，但是投資火鍋店真的如想象那樣迅速盈利嗎?一般來說，重慶火鍋的回本周期快的在半年左右，慢的在一年左右，當然前提是選對了品牌，如果像上文說的那樣，貪圖加盟費便宜，選擇了不靠譜的品牌進行加盟，后期的支持跟不上火鍋店發(fā)展的步伐，別說回本了，投資的錢不會全打水漂就已是萬幸。

因此在品牌的選擇上不能馬虎，也不能貪圖便宜，要相信你所投資的每一分錢都會發(fā)揮它的作用。為了讓你選擇到正確的品牌，建議在加盟前多了解一下行情以及注意事項有哪些，將自己要問的問題清晰的列在一個清單上，在與品牌方接觸時，切不能被品牌方牽著鼻子走，應該將交流節(jié)奏掌控在自己手上。

那么，加盟考察時，哪些問題是你必須了解的?一是要核查公司是否正規(guī)，有的公司打著加盟的旗幟騙取加盟費，實則是一個空殼公司，因此一定要到總部實地考察，查看相關的證件是否齊全;二是要看清加盟條款，由于合同的條款太多，在簽訂協(xié)議的時候投資者往往不會仔細看相關條款，導致后期產(chǎn)生糾紛，因此一定要看清楚合同約定，明確雙方的職責，確保彼此的利益;三要了解扶持力度，在跟某些品牌方洽談的時候會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，當你詢問扶持力度有多大時，他只會籠統(tǒng)的回答營運支持、技術支持，這個時候就要注意了，一定要問清楚，營運支持具體包含的是哪些方面，以及技術支持除了底料的供給外，還有哪些?只有將所有的問題都攤開了說，才能深入了解公司的實力，避免日后的矛盾與糾紛。

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